Secí hrach - různé druhy a odrůdy luštěniny

Secí hrach – různé druhy a odrůdy luštěniny

Secí hrach je nejstarší zeleninovou kulturou. Již 7 tisíc let byla pěstována pro lidskou spotřebu.

Vztahuje se k rodu Pea Bobovů, je zakřivená roční rostlina. Semena jsou zaoblený hrášek, oblečený v luscích.

Jak porozumět odrůdám a druhům? Jaký hrášek se nazývá mozkový? Potřebujete svázat rostliny a jak to udělat lépe?

Secí hrach, odrůdové skupiny

Zeleninové, krmné a obilné plodiny jsou hrach, pocházející ze západní Asie a severní Afriky.

Rostlina je zkroucená, má výšku 20 až 250 centimetrů. Podzemní kořeny jsou opatřeny uzlíky dusíkatých mikroorganismů. Proto hrach je vynikající předchůdce pro všechny plodiny na zahradě, být siderata.

Dvě odrůdy hrachu jsou známé podle struktury listů: lushchilny a cukru. První typ se liší v tom, že jeho ventily jsou nepoživatelné a u cukrových odrůd je lopatka sladká a něžná, vhodná k jídlu.

Hazel kultivary jsou známy všem – to je zelený hrášek v konzervách, který je prodáván v obchodě. Cukr hrachu (listy a fazole) se používá k výrobě polévek, obloha.

Peelingový hrách, nejlepší odrůdy

Plášťové ostřelování hrách tuhé (má pergamenu vrstva), je vlákno není vhodné pro potraviny. Na rozdíl od fazolí obsažených v něm. Škrobové vysoce kalorické kulatá semena, vhodné pro vaření polévky, obiloviny, konzervování a spotřebu čerstvé, jsou zmraženy.

Sklizeň ostřelování hrách odstraněny v době, kdy je pod ještě není zralé a má zelenou (nezralé ve formě). V přezrálých potravinách ztrácejí chuť (stává moučný) se objeví bělavý praskliny v ostří a hrachu je bílá.

Semena se prodávají v konzervovaných a sušených (celých a zbitých) podmínkách.

Adagum

50-55 dní, doba zrání tohoto středně latentního kultivaru. Vychutnává se jednotně, používá se k konzervování, mrazu, vaření. V nezralém stavu má dobrou chuť k čerstvé spotřebě.

Alpha

Časná odrůda. Od výhonků až po zrání je 46-53 dní. Nízké pouzdro (50 centimetrů) vhodné pro konzervování. Horní část listu je akutní, její délka je až 10 centimetrů. Odolný vůči nemocem. Produktivita – půl kilogramu fazolí od 1 km. metr.

Ranní Gribovský 11

Předčasné zrání, zraje 54-63 dní. Má krátkou stopku, délku až 40 centimetrů.Sklizeň odrůdy, téměř ne. Vhodné pro pěstování v severních oblastech.

Gloriosa

Hrách je středně brzy, zralost dosahuje 60 dní. Výška rostliny je 65-75 centimetrů. Podložka je lehká, klenutá, šedozelená fazole má sladkou chuť. Semena široké aplikace.

Horn

Středně pozdní, splatnost nastává po 2,5-3 měsících. Výška stonku je asi jeden metr, není silně rozvětvená. Délka rovného ostření je 10 centimetrů. Horn – odrůda chovaná na ochranu, odolná vůči chorobám luštěnin.

Joof

Odrůda středního věku dozrává více než tři měsíce. Vysoký bush (1 metr) má silné výhonky. Odrůda má vynikající chuťové vlastnosti, používá se čerstvá, zmrazená a konzervovaná. To není ovlivněno chorobou, dává stabilní sklizeň.

Brzy 301

Délka čepelí této rané odrůdy je 8 centimetrů, tupý hrot. Hrách sladký, 5-7 kusů. Je nenáročný vůči půdě, miluje dobře osvětlené oblasti, je odolný vůči chorobám. Odrůda je vhodná pro jakékoli použití.

Premium

Zrůda středně zralá se zvedá v 55-58 dnech. Miluje slunné místo a zrání. Délka čepele dosahuje 8-9 centimetrů, výška pouzdra je 80 centimetrů. Hrách dozrávají, přizpůsobují se velikosti a používají se pro kuchařské účely.Produktivita je dobrá, 600 gramů na 1 čtvereční. metr.

Cukr třídy, popis

Listy cukrových druhů bez tvrdé vrstvy, jemné a šťavnaté. Zralé lusky jsou používány jako potraviny jako celek, jako je zelená zrna špargle. Semena tohoto druhu obsahují velkou vlhkost a zrání (stejně jako vysychání) vrásky.

Cukrový hrášek je náročnější na rostoucí podmínky a je častěji vystaven nemocem.

Při vaření jsou listy zpracovávány a používány spolu s nedostatečně rozvinutým hráškem.

Ambrosia

Brzy, nenáročné na stupeň péče. Výška rostliny padesát centimetrů dává vysoký výnos, doba splatnosti dosahuje 60-67 dní. Letáky jsou křehké, vhodné k vaření vařeného jídla a jídla v surovém stavu.

Oregon

Střední věk, dozrávají dva měsíce. Výstavba ve výšce dosahuje jednoho metru, na nosičích je třeba podvazek. Hrách je hladký, v podstavci je až 7-8 kusů. Ploché čepele jsou vhodné k vaření pro jakýkoli účel: konzervování, mražení, vaření.

Zhegalov 112

Středně zralá cukrová odrůda. Fazole typu mozku, zrání za 60-80 dní. Oplodí se přátelsky, používá se při vaření jako rostlina chřestu, univerzální.

Nevyčerpatelný 195

Středně zralá odrůda, od výhonků až po sklizeň, trvá 45-60 dní. Včasné sklizeň povede k opakované sklizni pro sezónu.

Medová stěrka

Po 2-2,5 měsících zralé nabídky, sladké chřestové čepele. Výška rostliny je až 1 metr, v každém podstavci je 7-8 hrášek. Odrůda je středního věku, nenáročná, odolná proti chladu. Vhodné pro středně mírné zeměpisné šířky. Vysoký obsah živin a aminokyselin. Přeskupení s 1 náměstí. metr odstraňte až 2 kilogramy produktu. Může být vysazen v několika fázích, pro kontinuální plod.

Cukrová lopata

Brzy, zrání po dobu 40-55 dní. Výška pouzdra je 75 centimetrů. Stonky jsou husté, stabilní. Tento hrášek má široké listy, sladké a šťavnaté. Produktivita je až 700 gramů od 1 čtverce. metr.

Delicious

Středně pozdní zrání, až dva měsíce. Nůžky o délce 8-9 centimetrů mají až 9 hrášek, lze je zcela konzumovat.

Sladká fazole

Jedná se o ultra-zrání, chřest typu hrachu. Ztrácí se za 40-58 dní. Rostou do výšky 0,7 metru. Sklizeň roste na vyčerpaném, úrodném půdě. Je lepší vytvořit podporu. Používá se v čerstvé a konzervační, stejně jako v mražených nebo vařených podmínkách.

Jaký hrášek se nazývá mozkový

Výše uvedené druhy hrachu mají odrůdy mozku.Vyznačují se vrásčitými fazolemi během stárnutí. Obsahuje až 10% sacharózy, malé množství škrobu, špatně vařené. Bramborový hrách je sladší, chutnější, používá se v nezralé formě pro konzervování a jiné použití. Tato odrůda miluje dobrou, řádnou péči, která je náchylnější k onemocnění.

Užitečné vlastnosti a obsah prvků

Velmi cenná zelenina na stupnici jídla. Vysokokalorická, dobře absorbovaná. V konzervované formě je dietní produkt. Použití hrášku je přínosné pro kardiovaskulární systém, metabolismus. Pravidelné používání zpomaluje proces stárnutí, normalizuje krevní tlak. Fazole a letáky obsahují mnoho užitečných látek:

  • rostlinné bílkoviny, 30% hmotnostních sušiny;
  • aminokyseliny – tryptofan, methionin, cystin, tyrosin, cholin;
  • sacharóza, škrob, vláknina, mikroelementy;
  • karoten, tuku;
  • vitaminy skupiny A, B, C, PP, K, provitaminy, tokoferol, rutin;

Kdy a jak se hraje hrach, výběr míst

Existují rysy výsadby hrachu:

  • Před vysazením namočte hrášek na teplou vodu (40%) na několik minut. Druhou metodou je suché utěsnění.Často se namočené semena po dobu 3-4 dnů pro klíčení;
  • Nejlepšími předchůdci jsou rajčata, okurky, brambory;
  • Půda je úrodná, volná, lehká nebo písečná hlína;
  • Místo pod hráškem by mělo být slunečné, tato kultura je velmi fotofilní;
  • Zahrada je vykopaná před výsadbou, je-li to nutné, oplodněná;
  • Rostlina odolná za studena je zasazena brzy, v květnu nebo v pozdním dubnu: nejdříve brzy, pak střední a pozdní odrůdy;
  • Hrách je oset v řadách (krok řádků je 15-18 centimetrů), vzdálenost mezi semeny je 5-7 centimetrů;
  • V blízkosti hloubky 2-2,5 centimetrů;

Proč svázat – typy mříží

Hrách je vysoká, kudrnatá rostlina, vyžaduje vázání. Takové opatření je nezbytné pro:

  1. Zvýšení výnosu;
  2. Prevence nemoci, rozpad;
  3. Osvobození sklizně tak, aby rostlina mohla nepřetržitě přinášet ovoce a vázat nové lusky.

Tapiserie a podpora hrachu, foto

Staráme se o výsadbu

Pro dobrý výnos a ochranu proti škůdcům se pěstují zeleninové plodiny. Z tohoto důvodu voda, plevel, uvolněte půdu. V průběhu kvetení je potřeba hojné zalévání. Důležitou podmínkou je konstrukce podpěr.

Kontrola proti škůdcům

Hlavním nepřátelem výsadby je hrachová můra (list-roll). Zmizí v zemi a v době květu hraje z kuklíku motýlky a snáší vajíčka.

Efektivní kontrolní opatření proti listovému válci jsou následující:

  • Stříkání s infuzí česneku – 20 g nasekaného česneku na 10 litrů vody trvá den;
  • Řešení listů rajčat (stříkání) – 3 kg listů do kbelíku s vodou;
  • Ošetření spreje infuzí celandinu, tabáku, popelu nebo palinu;
  • Osot pole, infúze pomáhá v boji proti plísním.
Like this post? Please share to your friends:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: